Długo mnie nie było. Dwa tygodnie przed świętami zajęta byłam bardzo ważną akcją gazety – Świątecznym Pogotowiem. Potem trochę urlopu, trochę spraw rodzinnych i tak zleciało. Ale wracam. Z przepisem na przepyszne muffiny. Czytaj dalej…
W weekend planuję upiec pierniczki. Na rozgrzewkę zrobiłam ciasteczka z czekoladą. Najlepsze, jakie jadłam.
Coś dla prawdziwych łasuchów. Bo jak nazwać przepis, w którym ciasto robi się z masła orzechowego i batonów czekoladowych?
Jeżeli bycie boginią domową polega na wypełnianiu domu aromatami, to jest ten przepis. Zapach, jaki unosi się podczas pieczenia, zniewala. A ciasto w smaku zachwyca.
Mój mąż wciąż nie je mięsa, czym zmusza mnie do poszukiwania nowych przepisów na dania bezmięsne. Dzisiejsza propozycja jest tego efektem. Placki warzywne idealne na tę porę roku.
Dostałam od mamy w spadku jej dwa zeszyty z przepisami. Pożółkłe, zatłuszczone, z moim koślawym pismem i stawianymi przez mamę krzyżykami przy ciastach, które koniecznie trzeba powtórzyć. Dla mnie to skarb.
Przepisy na ciasta z jogurtem mają coś w sobie z domowego ciepła. Z chęcią po nie sięgam, gdy mam ochotę na spędzić popołudnie na kanapie przy dobrym filmie lub książce, z parującym kubkiem kawy lub herbaty. Idealna do tego będzie jogurtowa muffinka.
Od dawna chodził za mną przepis na domowe drożdżówki. Najlepiej ze śliwkami. Takie robiła moja mama, gdy – niby przez przypadek – zagniotła za dużo ciasta drożdżowego. Nam to nie przeszkadzało – był placek i były drożdżówki.
Kojarzą mi się z maturą. Uczyłyśmy się z przyjaciółką w moim pokoju na piętrze, a na dole w kuchni mama dbała o to, by nam nie zabrakło sił. Piekła ciasta, przygotowywała stos kanapek albo cebulaków.
W niedzielę upiekłam przepyszne drożdżowe buchty. Puszyste, mięciutkie, ze śliwką w środku. Idealne i o niebo łatwiejsze od ciasta drożdżowego.
Tatiana Mikułko – dziennikarka gorzowskiej redakcji „GL”. Zapraszam na bloga wszystkich, dla których dobre życie to dobra miłość i dobre jedzenie.
